A Vinícola Vaz faz parte da história da vitivinicultura em Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina. Fundada a partir da visão pioneira do engenheiro agrônomo Jairo Vaz, que reconheceu o potencial da região para o cultivo de uvas e a produção de vinhos de altitude, a vinícola representa uma trajetória de dedicação à terra, ao conhecimento e à valorização do território.

Hoje, esse legado é conduzido por seus filhos, Yanna e Enzo Vaz, que cresceram entre os vinhedos e dão continuidade ao projeto familiar, unindo tradição, inovação e compromisso com a qualidade.

A produção valoriza as características do terroir de Morro do Chapéu, onde altitude, clima e solo contribuem para a identidade dos vinhos. Além da atividade vitivinícola, a Vinícola Vaz proporciona experiências de enoturismo que aproximam os visitantes do universo do vinho, do processo produtivo e da história da família.

Mais do que conhecer uma vinícola, visitar a Vaz é descobrir uma tradição que floresce na Chapada Diamantina e se renova a cada geração.