Ao buscar trabalhar com os ingredientes regionais, orgânicos e frescos, o Restaurante Sabor da Serra possui como principal objetivo proporcionar, através dos pratos e do atendimento, uma experiência gastronômica que visa enriquecer o repertorio do cliente no que diz respeito à culinária regional.
Através da manipulação inovadora dos ingredientes, da adaptação de receitas e das historias que acompanham a elaboração dos nossos pratos, o comensal passa a conhecer um pouco mais da cultura e da gastronomia presentes na Chapada Diamantina